Ajvar

Prirodni

100% prirodno

Ljudi ovdje zaista vole povrće. Ne žele upotrebljavati ništa što nije potpuno prirodno. To su iznimno ponosni ljudi.

Brojevi

16 Paprika

Naš ajvar proizvodi se od narezane pečene crvene paprike, malo ulja, octa i soli. Zašto je tako dobrog okusa? U jednu staklenku stavljamo 16 paprika!

1.5 Plavi patlidžan

Nečija baka jednom je dodala malo plavog patlidžana u zeleni ajvar. Međutim nije nam rekla da je za kilogram ovog priloga potrebno 27 paprika i 1,5 plavi patlidžan!

53 Paprika za 1 kg ajvara

Pečena paprika nije jako teška. Međutim, 89 % težine ovog priloga sačinjeno je od povrća koje je lagano kao pero, a prepuno je okusa!

Kuhanje

Savršen ajvar

Paprike se peku, uranjaju u hladnu vodu i blanširaju. Zatim se premještaju u vakuumsku peć, gdje se na blagoj temperaturi kuhaju satima. Ključan je taj spori proces na niskoj temperaturi: bit ostaje netaknuta.

USP priznanja i nagrade

Preporuke

Simfonija okusa

Izrežite list lisnatog tijesta na kvadrate. Dodajte malo ajvara i malo feta sira. Zamotajte i stavite u pećnicu na 200 °C.

Zatvori

Selekcija

Loading...
Loading...