Goûter

Tarte aux amandes blanches

Vous aurez besoin de

1/2 kg
de farine
300 g
de margarine
100 g
d'amandes
3 cuillères à soupe
de sucre
1 pincée
de sel
1 zeste
de citron
3 cuillères à soupe
de crème aigre
Nappage:
100 g
d'amandes
100 g
de confiture de prunes Granny's secret
Sirop:
1/2 l
d'eau
100 g
de sucre
1
citron

Préparation

1.

Mettez les amandes dans l'eau bouillante un bref instant. Epluchez les amandes et mettez au four pour les sécher. Ensuite, les réduire en poudre.

2.

Faites la pâte et faites cuire 4 fines feuilles de la taille du moule.

3.

Couvrez le moule avec le papier de cuisson. Mettez une feuille de pâte sur le papier de cuisson et étalez la confiture de prunes sur la pâte. Ensuite, couvrez-la d'une autre feuille, étalez la confiture et répétez l'opération deux fois.

4.

Faites cuire la tarte, saupoudrez les amandes moulues et laissez –la respirer quelques minutes afin que l'arôme des amandes se libèrent.

5.

Coupez la tarte et nappez la généreusement de sirop.

Bon appétit!

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