Ajvar

Naturel

100% naturel

Les gens ici aiment leurs légumes. Ils ne laisseraient jamais quelque chose qui n'est pas naturel s'en approcher.

Chiffres

11 poivrons

Notre ajvar contient des poivrons rouges grillés coupés en morceaux, un peu d'huile, du vinaigre et du sel. Pourquoi est-ce que c'est si bon? Chaque pot contient 11 poivrons!

1.5 Aubergines

La grand-mêre de quelqu'un a un jour ajouté quelques aubergines à l'ajvar vert. Mais elle ne nous a pas dit qu'il fallait 27 poivrons et 1,5 aubergine pour un kilo de ce condiment!

53 Poivrons par kilo d'ayvar

Un poivron rouge grillé ne pèse pas beaucoup. Cependant, 89% du poids de notre condiment vient de ce légume poids plume, ce qui lui donne tant de saveur!

Cuisiner

L'Ayvar parfait ajvar

Les poivrons sont grillés, trempés dans l 'eau froide et blanchis. On les dispose ensuite dans des autocuiseurs sous vide où ils sont cuits à basse température pendant plusieurs heures. Ce processus est la clé : l'essence du légume reste intacte.

Conseils

Une symphonie de parfums

Coupez un rouleau de pâte feuilletée en carrés. Déposez-y une pointe d'ayvar et un peu de feta. Enroulez-les et mettez-les au four à 200°.

Ajvar classique

Ajvar classique Rlish céleste

Ceci est ajvar, la spécialité la plus authentique de notre terre a à offrir. Ne pas être mangé, mais se livraient à ce goût est préparé à partir de poivrons rouges grillés traditionnellement.

Ajvar

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie 574 kJ / 138 kcal
Matières grasses 10g
dont acides gras saturés 2g
Glucides 9g
dont sucres 6g
Protéines 2g
Sél 2g
Emballage: 200g, 550g
Ingrédients: poivron rouge grillé (94%), huile de tournesol, vinaigre d’alcool, sél.
Le barbecue
Tip 1

Le barbecue

C'est simple et logique. L'ajvar transforme un "barbecue" en vrai barbecue. Règle de base : pour chaque kilo de viande, un demi-kilo d'ayvar est presque "trop".

Mezzé et fromage
Tip 2

Mezzé et fromage

Le mezzé est un assortiment de petites bouchées, des légumes au vinaigre avec du fromage aux sarmas, dolmas et autres. C'est l'une des meilleures expériences culinaires. Et oui, comme tout, c'est meilleur avec de l'Ajvar.

Risotto
Tip 3

Risotto

Il ne vous est peut-être jamais venu à l'esprit de mélanger l'ajvar et le risotto, mais quand vous goûterez, vous n'en reviendrez pas. Une petite cuillérée donnera du goût à votre risotto. Et si votre frigo est vide, vous pouvez ne le faire qu'avec de l'ajvar!

Les pâtes
Tip 4

Les pâtes

Votre sauce pour les pâtes est toujours la même, ennuyeuse et insipide ? Voici une solution qui donne d'excellents résultats ; ajoutez-y de l'Ajvar Granny's secret ! Une solution encore plus simple est de mélanger de l'ayvar avec un peu d'eau. Faites-nous confiance.

Pain
Tip 5

Pain

Etalez un peu d'ajvar sur une tranche de pain. Mettez cette tranche dans votre bouche. Mordez, mâchez, avalez et recommencez. C'est un algorithme cullinaire sans faille qui fera une exellente collation.

Omelette
Tip 6

Omelette

Cela peut nous arriver à tous. Nous entamons la préparation d'une omelette avant de s'assurer que nous avons de quoi la garnir. Avec un pot d'ajvar Granny's secret dans votre placard, le problème est résolu. Croyez-nous : vous n'aurez besoin de rien d'autre.

Cuillère
Tip 7

Cuillère

Cuillère,n. : objet essentiel pour manger de l'ajvar.

Bruschetta
Tip 8

Bruschetta

Etalez un peu d'ajvar sur une bruschetta chaude et observez la magie. Regardez l'Ajvar chauffer et prendre vie. Laissez les arômes insaisissable se développer et vous pénétrer. Prenez une bouchée et dites:"Hummm..."

Une sélection raffinée de

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