Ajvar

Naturel

100% naturel

Les gens ici aiment leurs légumes. Ils ne laisseraient jamais quelque chose qui n'est pas naturel s'en approcher.

Chiffres

11 poivrons

Notre ajvar contient des poivrons rouges grillés coupés en morceaux, un peu d'huile, du vinaigre et du sel. Pourquoi est-ce que c'est si bon? Chaque pot contient 11 poivrons!

1.5 Aubergines

La grand-mêre de quelqu'un a un jour ajouté quelques aubergines à l'ajvar vert. Mais elle ne nous a pas dit qu'il fallait 27 poivrons et 1,5 aubergine pour un kilo de ce condiment!

53 Poivrons par kilo d’ajvar

Un poivron rouge grillé ne pèse pas beaucoup. Cependant, 89% du poids de notre condiment vient de ce légume poids plume, c’est ce qui lui donne tant de saveur!

Cuisiner

L’Ajvar parfait ajvar

Les poivrons sont grillés, trempés dans l 'eau froide et blanchis. On les dispose ensuite dans des autocuiseurs sous vide où ils sont cuits à basse température pendant plusieurs heures. Ce processus est la clé : l'essence du légume reste intacte.

Conseils

Une symphonie de parfums

Coupez un rouleau de pâte feuilletée en carrés. Déposez-y une pointe d'ayvar et un peu de feta. Enroulez-les et mettez-les au four à 200°.

Ajvar aux tomates et épices

Ajvar aux tomates et épices Une explosion de saveurs

Les saveurs de cet ajvar sont comme un kaléidoscope pour les papilles.Chaque bouchée évoque de nouvelles expériences, démontrant le savoir-faire de nos aînés qui ont perfectionné les recettes ancestrales.

Ajvar aux tomates et épices

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie 506 kJ / 122 kcal
Matières grasses 8g
dont acides gras saturés 1g
Glucides 10g
dont sucres 9g
Protéines 1g
Sel 1g
Emballage: 200g, 550g
Ingrédients: Poivron rouge(48%), tomate(40%), huile de tournesol, ail, vinaigre de vin, sucre, sel, persil, piment chili en poudre (0,17%)
Le barbecue
Tip 1

Le barbecue

L'Ajvar vous permet de rendre votre barbecue exceptionnel. Comptez 2 pots de 200G pour un kilo de grillades.

Mezzé et fromage
Tip 2

Mezzé et fromage

Le mezzé est un assortiment de petites bouchées, des légumes au vinaigre avec du fromage aux sarmas, dolmas et autres. C'est l'une des meilleures expériences culinaires. Et oui, comme tout, c'est meilleur avec de l'Ajvar.

Risotto
Tip 3

Risotto

Il ne vous est peut-être jamais venu à l'esprit de mélanger l'ajvar et le risotto, mais quand vous goûterez, vous n'en reviendrez pas. Une petite cuillerée donnera du goût à votre risotto. Et si votre frigo est vide, vous pouvez ne le faire qu'avec de l'ajvar!

Les pâtes
Tip 4

Les pâtes

Votre sauce pour les pâtes est toujours la même, ennuyeuse et insipide ? Voici une solution qui donne d'excellents résultats ; ajoutez-y de l'Ajvar Granny's secret ! Une solution encore plus simple est de mélanger de l'ayvar avec un peu d'eau. Faites-nous confiance.

Pain
Tip 5

Pain

Etalez un peu d'ajvar sur une tranche de pain. Mettez cette tranche dans votre bouche. Mordez, mâchez, avalez et recommencez. C'est un algorithme culinaire sans faille qui fera une exellente collation.

Omelette
Tip 6

Omelette

Cela peut nous arriver à tous. Nous entamons la préparation d'une omelette avant de s'assurer que nous avons de quoi la garnir. Avec un pot d'ajvar Granny's secret dans votre placard, le problème est résolu. Croyez-nous : vous n'aurez besoin de rien d'autre.

Cuillère
Tip 7

Cuillère

Cuillère,n. : objet essentiel pour deguster de l'ajvar déguster.

Bruschetta
Tip 8

Bruschetta

Etalez un peu d'ajvar sur une bruschetta chaude et observez la magie. Regardez l'Ajvar chauffer et prendre vie. Laissez les arômes insaisissables se développer et vous pénétrer. Prenez une bouchée et dites:"Hummm..."

Une sélection raffinée de

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